Nos entrées
La tartine du moussaillon
Une miche dorée couverte du puissant maroilles, assez fort pour réveiller les matelots les plus endormis.
5.90€
Soupe de la vigie
Bouillon d’oignons, réchauffé par la flamme du galion, garni de croûtons et d’un voile d’emmental râpé.
5.90€
Rouleaux du quartier-maître
Nems de poulet croustillants, trempés dans une sauce aigre-douce digne des marchés lointains.
7.90€
Accras de morue
Petites bombes de morue fries, si croustillantes qu’on les entend craquer jusque dans la cale. Trempées dans leur potion aigre-douce des îles, elles feraient même danser un vieux marin édenté.
7.90€
Cassolette de chicons
Endives fondantes, liés au maroilles, scellés par un croustillant de spéculoos qui surprend chaque pirate en quête de douceurs et de sel.
8.90€
La cocotte du canon
Un Saint-Marcellin entier fondant sur des pommes de terre rôties, escorté de lardons croustillants.
10.90€
Tartare des caraïbes
Saumon mariné finement découpé, mangue, coriandre, avocat, citron vert servi avec toasts de pain de campagne et sa crème au citron.
9.90€
Foie gras du trésorier
Préparé maison, un butin rare réservé aux capitaines et aux rois des mers.
14.90€
Nos plats
Nos classiques
La Cargaison Végétarienne
Lasagnes aux légumes mijotés façon bolognaise. Tellement rusées qu’on croirait y trouver du bœuf ! Mais non moussaillon, c’est un trésor 100 % végétal, gratiné à la mozzarella fondante.
Le Risotto Forestier
Risotoo crémeux aux champignons sauvages, servi avec falafels dorés.
17.90€
16.90€
Carbonnade des Pirates
Le ragoût des terres flamandes, mijoté longuement à la bière, servi avec frites et salade.
19.90€
Poulet des Caraïbes
Filet de poulet émincé, baigné de lait de coco, tomates, ananas, amandes, coriandre, poivrons & épices maison, accompagné de riz basmati parfumé — comme un coucher de soleil sur les Antilles.
18.90€
Viandes et poissons
L'espadon des Tropiques
Mariné aux agrumes, grillé à la flamme vive, nappé d’une sauce crémeuse parfumée à la coriandre, souvenir d’escales lointaines. Accompagnement au choix.
19.90€
Fish'n'chips du Pirate
Fish & Chips de cabillaud, pêche durable, frites, sauce tartare, salade
18.90€
Waterzooï aux 3 poissons
Cabillaud, colin, saumon,petits légumes, riz, sauce citronnée
19.90€
Pièce du boucher
Pièce du Boucher – 180g de viande tendre & goûteuse, servie avec frites, salade & sauce au choix.
19.90€
Cro-Magnon du Matelot
300g de rumsteak à cuire soi-même sur pierre chaude, frites à volonté, sauces maroilles & poivre. Un vrai festin de pirate.
27.90€
Les plats fromagers
Welsh des pirates
Servi brûlant dans sa cocotte en fonte, pain imbibé de bière, jambon à la truffe.
18.90€
Gratin de la forêt maudite
Filet de poulet émincé, champignons des bois (Paris, cèpes, pleurotes), liés dans une sauce crémeuse à l’ail, gratinés à la mozzarella & Grana Padano AOP.
18.90€
Camembert du Corsaire
Servi avec frites et salade
18.90€
Nos burgers
Le Cheeseburger
Pain brioché, steak 125g origine France, tomate, salade, sauce burger, tranche de cheddar
17.90€
Le Black Burger
Existe en version poulet, poisson et vegan
20.90€
Le Black Chti
Poulet croustillant, bun noir, galette de pomme de terre, sauce secrète de Jacky, oignons caramélisés, tranche de maroilles et nappage de sauce maroilles.
20.90€
Le Cordon Gourmand
Poulet façon cordon bleu (bacon & comté), bun multigrains, tomates confites, oignons caramélisés, galette de pomme de terre, nappé d’une sauce onctueuse à l’emmental.
20.90€
Nos desserts
Mentions
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Verre d’eau disponible gratuitement
Moyens de paiement : espèces, chèques, cartes bancaires, tickets restaurant, chèques déjeuner, chèques de table, chèques restaurant, chèques ANCV.
